クロード･デュガグラン･クリュグリオット･シャンベルタン 2021 750ml【赤ワイン】

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商品の説明

チェリー、ボタン、バラ、針葉樹、ダークチョコレート、ブラックベリーなどの複雑な香りと、まろやかで滑らかなタンニンと、ハチミツを思わせる風味が感じられる。飲み始めてから、しばらくすると奥から力強い果実味と非常に洗練された酸が表れる。新樽の使用比率は高いものの、樽香の少ない樽を選んでいるため、果実味とのバランスも見事に考えられた構成になっている。

商品スペック

容量	750ml
格付け	グリオット・シャンベルタン・グラン・クリュ
マリアージュ(料理との相性)	子羊のロースト、ジビエのグリル、熟成鴨肉のロースト
デカンタ	お好み
熟成方法	木樽熟成 1年以上
栽培方法	減農薬農法
使用品種	ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価	20点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	クロード･デュガグラン･クリュグリオット･シャンベルタン 2021 750ml【赤ワイン】
型番	#Cﾃﾞｭｶﾞ_ｸﾞﾘｵｯﾄC21
メーカー	フランス｜France
商品コード	11766018
メーカー希望小売価格	オープン価格

商品の特徴

赤ワイン / フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種：ピノ・ノワール

■ドメーヌ・クロード・デュガ
クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。

デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。

デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきており、1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。

チェリー、ボタン、バラ、針葉樹、ダークチョコレート、ブラックベリーなどの複雑な香りと、まろやかで滑らかなタンニンと、ハチミツを思わせる風味が感じられる。飲み始めてから、しばらくすると奥から力強い果実味と非常に洗練された酸が表れる。新樽の使用比率は高いものの、樽香の少ない樽を選んでいるため、果実味とのバランスも見事に考えられた構成になっている。66000円クロード･デュガグラン･クリュグリオット･シャンベルタン 2021 750ml【赤ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワイン2019 グリオットシャンベルタングランクリュクロードデュガ正規